Картофель тушёный в молоке в мультиварке

Тушёный картофель — блюдо вкусное и питательное. Особенно нежным получится картофель, если вы будете его тушить в молоке. А мультиварка не только сделает процесс тушения приятным и лёгким, но и картофель после тушения в мультиварке получится особенно вкусным благодаря программе «Тушение», которая правильно регулирует температуру во время всего процесса тушения. Картофель, тушёный в молоке, — самостоятельное вкусное блюдо. По желанию к нему можно подать рыбу, котлеты или жареную печень.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 25 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 500 г
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Молоко 250 мл
• Морковь 1 шт.
• Петрушка сушёная 1 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Чеснок 3 зубчик

Пошагово

1. Для работы нам понадобится картофель, морковь, лук, чеснок, молоко, подсолнечное масло, соль, молотый кориандр, петрушка сушёная.
2. В чашу мультиварки выложить подсолнечное масло и нарезанный тонкими полосками лук.
3. Добавить тонко нарезанную очищенную морковь.
4. Включить программу «Тушение» (у меня мультиварка Polaris). Готовить, помешивая. 3 минуты.
5. Картофель очистить.
6. Нарезать средними кусочками и выложить в чашу мультиварки.
7. Добавить нагретое до кипения молоко. Можно добавить молоко и комнатной температуры, но время приготовления тогда несколько увеличится.
8. Добавить соль, кориандр, очищенные и раздавленные зубчики чеснока.
9. Готовить на режиме «Тушение» на протяжении 1 часа.
10. Добавить сушёную петрушку и готовить ещё 2 минуты.
11. Картофель, тушёный в молоке готов.