Блинные мешочки

Национальная кухня:
  1. Seomitoe

    By:Seomitoein: 7 дек 2016
    Катя Т

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    88

    Сложный рецепт блинных мешочков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Жарка
    • Время подготовки: 50 мин
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 95 килокалорий
    • Повод: Масленица

    Блинные мешочки

    Ингредиенты на 4 порции

    • 100 г кукурузного крахмала
    • 3 яйца
    • 80 г пшеничной муки
    • 120 мл молока
    • 100 мл сливок жирностью 10 %
    • 1/1, ч. л. соли
    • 1 ч. л. сахара
    • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
    • сливочное масло для выпекания
    • растительное масло для выпекания
    • Для начинки
    • 5 зеленых яблок
    • 2-3 ст. л. меда
    • 2 ст. л. рома
    • 2-3 ст. л. светлого изюма
    • 2 ст. л. сахара
    • 2-3 ст. л. сливочного масла
    • 1 палочка ванили
    • для начинки
    • 280 г творога жирностью 9%

    Пошагово

    1. Изюм замочите в роме на 1 час. Нагрейте молоко и сливки до 30–35 градусов и налейте в миску. Добавьте яйца, муку, сахар, соль и перемешайте блендером. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте крахмал, снова перемешайте блендером до получения гладкого теста без комков.
    2. Оставьте тесто в тепле на 30 минут, после чего еще раз перемешайте и выпекайте блины.
    3. Нагрейте сковороду на средне - сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
    4. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты, затем переложите на блюдо.
    5. Для начинки вымойте и очистите 4 яблока, удалите сердцевину, нарежьте кубиком. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте семена ванили, сахар, яблоки и обжарьте, помешивая, 10 минут.
    6. В готовые яблоки добавьте изюм и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты, полностью остудите. Остывшие фрукты смешайте с творогом и медом. В центр блинчика выложите начинку, закрепите «мешочек» тонко нарезанным кружком яблока.
     

    Э_Шаповалова, evtwhjdo и zozmoocei нравится это.

  2. АнастасияЛ

    By:АнастасияЛin: 4 фев 2017
    Анастасия

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    65
    АААААА как вкусно глядя на блинные мешочки слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Oejraooao нравится это.
  3. Uinobql

    By:Uinobqlin: 10 апр 2017
    Якупова

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    57
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Beveohvu, u_asiya и Eohefka нравится это.
  4. g_anya

    By:g_anyain: 21 авг 2017
    Грязева Аня

    Регистрация:
    15 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    21
    Сегодня буду готовить!
     
    Ozuoafomi и Evuzoeidc нравится это.
  5. vukovich94

    By:vukovich94in: 21 окт 2017
    Вукович Алена

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    44
    Отличный вариант приготовления блинных мешочков.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Н_Сурыгина нравится это.
  6. nikolskaya93

    By:nikolskaya93in: 24 окт 2017
    Никольская Эльза

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    48
    Именно блинные мешочки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Мухачева Э, Хажина О и МинаШ нравится это.
  7. kaminskaya78

    By:kaminskaya78in: 23 янв 2018
    Каминская Инга

    Регистрация:
    8 июн 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    10
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    oonuiow, Cfryoeceg и nyutkab нравится это.
  8. Odpoovgse

    By:Odpoovgsein: 12 фев 2018
    Улья М

    Регистрация:
    19 июл 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    11
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    А_Караева нравится это.
  9. mehuueej

    By:mehuueejin: 24 фев 2018
    Member

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    55
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  10. Eexcouuor

    By:Eexcouuorin: 17 мар 2018
    Гец

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    39
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Oiffeboj нравится это.
  11. Лиза_Б

    By:Лиза_Бin: 10 сен 2018
    Бескровная Лиза

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    28
    Очень своевременно выставлен рецепт. Seomitoe, Спасибо!
     
Top