Очень простой рецепт мини круасаны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 347 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 347 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДрожжевое слоеное тесто 500 г.Сахар 1 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Масло сливочное 1 ч. ложкПошаговоПодготавливаем слоёное дрожжевое тесто. Для этого его надо заранее достать из морозилки, примерно за час. Тесто должно разморозиться. Стать мягким и эластичным. Так же тесто можно приготовить самостоятельно, что будет огромным плюсом и ваши круасаны получатся еще вкуснее.Раскатываем тесто в тонкий пласт (Обязательно перед раскаткой посыпьте стол мукой). Когда будите раскатывать тесто его тоже надо посыпать мукой, чтобы оно не прилипало к рукам и скалке. Нарезаем тесто на небольшие треугольнички, такие, как показано на фото. Я сначала нарезала на небольшие прямоугольники, а потом уже на треугольнички, так проще. Но можно их и так вырезать.Далее необходимо подготовить начинку, смородину. Если она замороженная, её также необходимо заранее достать из морозилки. Высыпаем смородину в тарелку и засыпаем её одной столовой ложкой сахара. Убираем пока в сторону, даем её немного постоять, просахариться. Когда смородина настоялась, можем выкладывать её на наши треугольнички, начинку выкладываем на широкий край.Сворачиваем круасаны. Скручивайте очень аккуратно, чтобы начинка не высыпалась.Противень смазываем тонким слоем сливочного масла, так же для выпечки можно использовать бумагу для выпечки. Выкладываем круасаны на противень. Теперь их надо промазать яйцом, чтобы при выпекании они приобрели красивый золотистый цвет. Для этого берем яйцо, разбиваем его в удобную емкость и хорошо взбиваем венчиком. Промазываем круасаны.Духовку необходимо хорошо разогреть до 180-190 °С. Когда духовка разогрелась, круасаны готовы к выпечке, ставим их выпекаться, примерно минут на 15-20 (для каждой духовки, необходимо разное время). Круасаны должные хорошо подняться и зарумяниться. Готовые круасаны при желании можно посыпать сахарной пудрой. Кстати, начинку также можно выбрать любую, на ваш вкус. Это может быть яблочная начинка, сливовая, вишневая или вообще шоколадная, что тоже очень вкусно! А также можно приготовить круасаны с зеленью, сыром, беконом или ветчиной. Удачи вам в ваших экспериментах!