Несложный рецепт бананового пирога авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 261 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 261 килокалорийПовод: Детский праздник, Завтрак, Ланч, ПолдникИнгредиенты на 8 порций125 г сливочного масла комнатной температуры1 ст. л. жидкого меда4 банана (твердых, но спелых)0.5 чашки коричневого сахара (я брала напополам Демереру и Natural)1.25 чашки белого сахара1/1, чашки молока2 желтка1,5 чашки самовосходящей муки (обычную муку смешать с 1.5 ч. л. разрыхлителя)0.5 ч. л. солиВанилинПошаговоРазогреть духовку до 180 С. Смазать НЕРАЗЪЕМНУЮ форму маслом (бумагой не застилать). Поставить форму на плиту, растопить 50 г масла, высыпать коричневый сахар и 0.25 чашки белого и размешивая, доводить до карамелизации — вы увидите, что сахарные гранулы растворились и приобрели темный цвет и карамельный запах. Процесс занимает минут 10.Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. Разложить в снятую с плиты форму с карамелью плотненьким веером срезом в карамель. Взбить желтки с молоком, добавить ваниль и убрать.В другой емкости смешать до крошковатой массы муку, оставшийся сахар, соль и масло. Влить в крошки молочную смесь и взбить немного до соединения. Вылить тесто на бананы и выпекать около часа.Достать форму, накрыть влажным полотенцем. Через 10 минут провести ножом по бортику, положить плоскую тарелку и перевернуть форму. Сразу не снимать, дать остыть еще 10 минут. Форму снять. Получается такой вот очень ароматный пирожок.