Миндальный пирог с киви - это очень простой и вкусный пирог. Этот рецепт можно называть классическим, но при этом очень оригинальным. Миндальный пирог с киви - это пирог легкого приготовления. Тесто для этого пирога достаточна легкая и поэтому быстро усваиваемая. И в отличии от многих других пирогов мало калорийная. Лучше всего миндальный пирог кушать свежим в течении суток. Желаю удачи и приятного аппетита!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииМиндаль — 100 ГраммМука — 100 ГраммРом — 30 ГраммСливочное масло — 100 ГраммСахар — 60 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСливочный сыр — 170 ГраммСахар — 2 Ст. ложкиМолоко — 0,5 СтаканаЦедра лимона — 1 Чайная ложкаВанилин — 0,5 Чайных ложкиКиви — 4 ШтукиПошаговоС миндаля снять кожицу. Для этого опустить орехи в кипяток на 2-5 минут, снять шелуху и подсушить на сковородке, все время перемешивая. Затем блендером размельчить в крошку миндаль, добавить муки и сахар. Затем кусочки сливочного масла.Перемешав тесто блендером, добавляем к нему яйцо и ром и быстро замешиваем, затем заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.В низкой, смазанной маслом формочке, раскатать тесто и в нескольких местах проколоть вилкой. Перед выпеканием следует накрыть тесто бумагой для выпекания.Затем тесто ставим выпекаться в духовку при 180 гр. на 15 минут, затем снять бумагу для выпекания и печь еще 10-15 минут, пока основа не будет готова. Попутно киви очищаем от кожицы.Затем готовим начинку. Миксером взбиваем сливочный сыр, сахар, молоко, цедру лимона и ванилин до воздушного состояния. Крем выкладываем в приготовленную и остывшую основу.тонким слоем киви накрываем начинку.
сегодня первый раз готовила миндальный пирог с киви. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.