Предлагаемый рецепт не является традиционным тайским супом Том Кха Кай, но, безусловно, очень его напоминает.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 105 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийКокосовое молоко 750 млКорень имбиря 5 смПерец острый 4 шт.Куриное филе 300 гГрибы вешенки 100 гЗеленый горошек замороженный 200 гЛайм 1 шт.Рыбный соус 2-3 ст. л.Кориандр по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоВ кастрюле довести до кипения кокосовое молоко, постоянно помешивая. Затем добавить очищенный и натертый на мелкой терке имбирь и мелко нарезанный чили перец.Еще раз довести до кипения и варить 5 минут, после чего уменьшить огонь, добавить горошек, нарезанную курицу и грибы, а также рыбный соус. Варить 5-7 минут.Когда курица сварится, снять суп с плиты, добавить сок лайма и нарубленный кориандр. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Тайский суп с курицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию