Летний пирог с помидорами

Простой рецепт летнего пирога с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 293 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• крупные помидоры – 6 шт.
• веточки базилика – 2 шт.
• готовое слоеное тесто – 500 г
• жирная сметана – 200 г
• помидры черри (можно желтые) – 225 г
• толченый чеснок – 2 зубчика
• пучок зеленого лука – 1 шт.
• яйцо – 2 шт.
• соль – по вкусу

Пошагово

1. Базилик вымыть, чеснок очистить. Базилик разобрать на листики и мелко их нарезать, чеснок порубить ножом. Поместить базилик и чеснок в ступку и размять пестиком в однородную массу. Венчиком взбить сметану с яйцами, добавить пасту из базилика и чеснока. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
2. Помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.
3. Тесто раскатать в большой прямоугольник. Выложить его в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки размером примерно 25 х35 см так, чтобы были закрыты дно и бока. Лишнее тесто срезать. Сделать на поверхности теста частые проколы вилкой.
4. Влить в форму яично - сметанную смесь.
5. Сверху разложить в произвольном порядке нарезанные помидоры, приправить солью и перцем. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.
6. Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками. Посыпать горячий пирог луком и дать остыть.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.