Розочки из теста бриошь

Простой рецепт розочек из теста бриошь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 970 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 970 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 5 г
• Молоко 20 г
• Сухие дрожжи 20 г
• Пшеничная мука 500 г
• Соль 10 г
• Сахар 50 г
• Сливочное масло 250 г
• Сахарный сироп по вкусу
• Сахарная глазурь по вкусу

Пошагово

1. Смешиваем муку и сухие дрожжи. Добавляем сахар. Разбиваем в миску яйца. Во взбитые яйца вмешиваем мучную смесь. Добавляем сливочное масло. Вымешиваем тесто руками, пока оно не начнет отставать от стенок миски. Скатываем тест в шар. Оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы подошло.
2. Раскатываем тесто. Толщину пласта выбираем самостоятельно в зависимости от того, какого размера хотим получить розочки.
3. Смазываем поверхность пласта тонким слоем заварного крема.
4. Заворачиваем тесто в тугой рулет.
5. Нарезаем рулет поперек на ломтики толщиной 2 см. Выкладываем на выстланный пергаментом противень. Запекаем при температуре 200 градусов до готовности.
6. Готовые изделия покрываем глазурью (я использовала покупной пакетик глазури).

Рецепт классического заварного крема Ингредиенты: 500 мл молока; 200 г сахара; 1 чайная ложка ванилина; 50 г муки; 4 яичных желтка. Яичные желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! Теперь и вы сможете приготовить заварной крем прямо у себя дома. Очень простой рецепт, поможет вам преуспеть в ваших кулинарных начинаниях.