Клубничный пирог на 14 февраля

Клубничный пирог на 14 февраля - сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой. А День Валентина - лучший повод его или ее побаловать.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 104 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 3 порции

• Клубника — 12 Штук
• Сахар — 3/3, Стакана
• Мука — 1 1/1, Стакана
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Сода — 1/1, Чайных ложки
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Сметана — 4 Ст. ложки
• Коричневый сахар — 1/1, Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Ванилин — 2 Щепотки
• Сливки — 1/1, Стакана
• Клубничное пюре — 1/1, Стакана (взбитые ягоды с ложкой сахара)
• Сахарная пудра — - По вкусу (для украшения)

Пошагово

1. Как приготовить клубничный пирог на 14 февраля?
2. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.
3. Нам надо будет бисквит сделать в форме сердца. Для этого можно использовать форму для запекания в форме сердечка либо выпечь квадратный или прямоугольный бисквит и придать ему форму сердца позже (вырезать нодом то бишь). Итак, смажьте форму маслом. Присыпьте ее 1/1, стакана сахара.
4. Клубничку промойте, просушите на бумажном полотенце, по желанию придайте и ягодам форму сердечка. 4 ягодки оставьте для украшения. Выложите ягоды на дно формы.
5. Смешайте в миске муку, соду и соль.
6. В другой миске взбейте миксером масло, сметану, оставшийся белый и коричневый сахар. Постепенно вбейте по одному яйцу. Добавьте ванилин.
7. В сухую массу замешайте половину жидкой, добавьте сливки.
8. Затем добавьте оставшуюся половину смеси из масла, сметаны, яиц и сахара и клубничное пюре, хорошенько перемешайте.
9. Тесто выложите на ягоды в форму. Постучите формой о стол, чтоб тесто осело и распределилось.
10. Выпекайте клубничный пирог в разогретой духовке в течение 25-28 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой - она должна выходить из теста сухой.
11. Готовый пирог остудите - пусть постоит минут 5-7, затем пройдитесь по краям ножом и положите на форму блюдо. Переверните. Пирог должен легко выйти из формы.
12. Посыпьте сахарной пудрой.
13. Из черной соломинки для напитков и оставшихся ягодок сделайте стрелы.
14. Клубничный пирог на 14 февраля готов!
15. Приятного аппетита и любви вам!