Блинный пирог Грибное чудо

Этот пирог станет одним из твоих любимых рецептов!

Попробовав один раз, я часто готовлю этот пирог. А уж на Масленицу я его готовлю всегда! Это стало семейной традицией.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 162 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Тесто:
• Молоко 2 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 3 шт.
• Сахар 1 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Пшеничная мука (примерно. тесто должно получиться густым как сметана. ) 2 стак. (200 мл)
• Начинка:
• Грибы (грибы лесные, можно добавить шампиньоны) 400 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Сметана 200 гр
• Пшеничная мука 2 стол. л.
• Вода 0.5 стак. (200 мл)
• Соль (по вкусу) 1 чайн. л.
• Заливка:
• Куриные яйца 2 шт.
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Твёрдый сыр 150 гр

Пошагово

1. Испечь тонкие блинчики.
2. Лук нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить к луку нарезанные грибы и обжаривать до готовности. Затем грибы с луком посыпать мукой, перемешать и обжарить в течение 2-ух минут. Добавить сметану и развести водой, посолить, перемешать и хорошенько прогреть.
3. На край каждого блинчика выложить начинку.
4. И свернуть в трубочки.
5. Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
6. В форму вылож
7. В форму выложить трубочки из блинов в виде улитки.
8. Приготовить заливку: молоко с яйцами взбить и добавить тёртый сыр. Залить этой смесью наш пирог.
9. Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания верха пирога.
10. Достаём, разрезаем и кушаем с удовольствием!