Шакер чурек

Сладкие, просто тающие во рту песочные печенья - выпечка на любой случай, порадует и гостей, да и просто с чаем тоже вкусно будет. Рецепт шакер чурека поможет Вам приготовить сладость дома.

Азербайджанская кухня славится своей выпечкой. Всем, к примеру, известны так называемые курабье с повидлом. Шакер чурек - тоже разновидность песочного печенья, только повидло в него добавлять не обязательно. Для приготовления шакер чурека самое главное - это хорошо приготовленное песочное тесто. Смотрим рецепт и запоминаем.

Количество порций: 6-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 500 Грамм
• Сахар — 1 Стакан
• Топленое сливочное масло — 0,5 Стакана
• Ванилин — 1/1, Чайных ложки
• Яйца — 2 Штуки

Пошагово

1. Муку просеять.
2. Взбиваем отдельно белок, добавляем в него сахар, ванилин и топленное масло.
3. Размешайте до однородной массы.
4. Сделайте в муке небольшую выемку.
5. В эту выемку влейте смесь из белка, масла и сахара.
6. Замесите тесто. Важно: чтобы песочное тесто было хорошим, оставьте его в холодильнике, хотя бы на полчаса.
7. После этого делаем небольшие шарики из теста и выкладываем на противень, смазанный маслом.
8. А теперь слегка сдавите шарики - форма должна получиться оливковой, как на фото.
9. Оставшийся желток взбейте.
10. Смазываем им печенья.
11. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут (температура должна быть 180 С), пока не подрумянятся хорошо.
12. Готово! Даем шакер чуреку остыть, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте печенье к чаю или с другими напитками. Приятного аппетита)