Пирог с творогом и брусникой

Простой рецепт пирога с творогом и брусникой турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 180 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 180 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• яйца куриные 5 шт.
• масло сливочное 100 г
• сметана 2 ст. л.
• сахар 300 г
• мука 2,5 ст.
• разрыхлитель 10 г
• ванилин на кончике ножа
• творог (обезжиренный) 200 г
• брусника (пареная) 200 г

Пошагово

1. У 4 яиц отделить белки и желтки.
2. Смешать желтки, масло (достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягкое), сметану, сахар (100 г), ванилин и взбить блендеромСмешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто.
3. Тесто получится легкое, липнущее к рукам.
4. Творог перемешать с яйцом и сахаром (100 г).
5. Белки взбить с сахаром (100 г.
6. )Тесто раскатать и выложить в смазанную сливочным маслом форму, делая небольшие бортики по краям.
7. На тесто выложить творожную начинку, разровнять.
8. Выложить бруснику, а сверху взбитые белки, разровнять.
9. Выпекать 30-40 минут при 200 °С.
10. Вынуть из духовки и дать остыть (я убираю в холодильник на пару часов)Перед подачей порезать на кусочки.
11. Приятного аппетита!