Оригинальность этого пирога не только во вкусе, но и в подаче. Как сделать такой пирог с косами, я покажу на фотографиях. Начинку можно сделать на свой вкус и менять ее по желанию!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдо, выпечка, закускаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 30 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 230 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Масленица, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, УжинИнгредиенты на 6 порцийДля начинки:150 г ветчины200 г сыра (лучше моцареллы)1 желток и 50 г молока для обмазкиДля теста:430 г муки250 г теплого молока35 г растительного масла10 г свежих дрожжей10 г соли1 ч. л. медаПошаговоРастворить дрожжи с теплым молоком, маслом и медом, добавить половину муки и начните месить миксером до однородной массы. Добавить оставшуюся муку, в миксере насадка «крюк». Смешивать до тех пор, пока тесто станет гладким и начнет отходить от стенок миски. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, вдали от сквозняков, примерно 2-3 часа).Между тем, мелко нарезать ветчину и нарезать кусками сыр.Поднявшееся тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности и с помощью скалки, раскатать, пытаясь получить прямоугольник толщиной 6 мм. Зрительно разделите прямоугольник на 3 части. Одну треть разделите на прямоугольники, как на фото.На две третьи разложить ветчину с сыром.Тесто с начинкой закрутить в рулет до полосок.Концы закрепить. Из полосок заплести косички и обогнуть ими венок. Перенести на противень, покрытый пергаментом и оставить подниматься в теплое место на 1 час. Духовку в это время разогреть до 200°C.Смазать желтком с молоком и выпекать 30 минут. Приятного аппетита!
Именно пирог "венок с ветчиной и сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.