Овощной пирог в армянском лаваше

Простой рецепт овощного пирога в армянском лаваше авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 110 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 110 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Лаваш 1 шт.
• Кабачок 500 г.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Капуста цветная 200 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сливки 200 мл.
• Сыр брынза 200 г.
• Морская соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Как то решила с импровизировать и приготовила вкуснейший овощной пирог в армянском лаваше. Готовиться такой пирог в считанные секунды, как в прочем и поедается. Отлично сочетается с летними салатиками. Можно даже приготовить такое блюдо на ужин – т. к. пирог отличается легкостью и сытностью. Первым делом необходимо разрезать большой лист тонкого армянского лаваша напополам и положить одну половину на дно противня.
2. Далее начинаем «собирать» начинку. Молоденькие кабачки нарезаем тонкими кружочками, чтоб скорее пропеклись.
3. Посыпаем сверху нарезанной соломкой сладкого болгарского перца.
4. Затем разделяем цветную капусту на маленькие соцветия и выкладываем сверху на кабачки.
5. Натираем адыгейский сыр на крупной терке.
6. Посыпаем равномерно всю овощную начинку.
7. Далее готовим заливку – для этого берем три яйца и 200 грамм сливок и тщательно взбиваем миксером.
8. Поливаем всю овощную начинку. Посыпаем солью и при желании перчим.
9. Сверху накрываем второй частью лаваша, смазываем взбитым яйцом и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку
10. Время выпекания – 30 минут. Пирог готов. Вкусен как горячий, так и холодный. Приятного всем аппетита!!!