Клюквенный пирог с заливкой

Простой рецепт клюквенного пирога с заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 268 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Сметана 225 г.
• Масло сливочное 150 г.
• Сахар 100 г.
• Молоко 100 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Клюква 250 г.
• Крахмал картофельный 30 г.

Пошагово

1. Клюквенный пирог с заливкой - вкусный и очень нежный, может служить отличным угощением к чаю для гостей. Для начала необходимо смешать сметану, размягченное масло и 50 гр сахарного песка.
2. У Вас должна получится однородная масса, в которую нужно добавить муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким, эластичным.
3. Подготавливаем формы для выпечки пирога. Для удобства я использую бумагу для выпечки, но чтобы пирог не прилипал к ней, я советую Вам смазать её маслом сливочным или растительным и чуть - чуть присыпать мукой, так пирог будет лучше отставать от бумаги.
4. Далее нам необходимо распределить тесто по форме, как можно ровнее, у меня форма не очень удобная, она большая и ребристая. Если использовать разъемную форму, то будет намного удобнее.
5. Уже размороженную клюкву выкладываем на тесто и присыпаем крахмалом, я её немного вдавила в тесто, чтобы получилось вкуснее.
6. Теперь приготовим заливку. Для этого смешаем молоко, сметану, 50 гр сахара и яйцо и немного взобьем до однородной массы.
7. Далее сверху заливаем наш пирог молочной заливкой.
8. И отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов на 35 минут.
9. Через 35 минут достаем наш пирог. Даем ему немного остыть разрезаем и подаем к столу. Пирог получается очень вкусный и нежный! Вкус у него получается в меру сладкий и с приятной кислинкой. Советую приготовить, всем приятного аппетита!