Простой рецепт запеченной курицы по‑мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 163 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 163 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРис арборио 165 гКрасная консервированная фасоль 300 гСвежий кориандр 3,5 столовые ложкиСоус тако 400 гРастительное масло 1 столовая ложкаКуриное филе 600 гСметана 125 гСыр чеддер 250 гПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую керамическую форму. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, добавьте рис и готовьте 10-12 минут, периодически помешивая. Слейте.В приготовленной форме смешайте фасоль и полторы столовые ложки кориандра, затем добавьте рис и хорошо перемешайте. Слегка прижмите массу, чтобы фасоль размялась.Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте куриное филе целиком, не разрезая на куски, по 3 минуты с каждой стороны. Добавьте тако и готовьте еще 3 минуты.Выложите половину тертого сыра поверх риса. Выложите куриное филе целиком сверху, распределив равномерно, посыпьте полутора столовыми ложками кориандра и снова посыпьте сыром. Закройте фольгой.Запекайте 30-40 минут, затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 5 минут. Разрежьте на 4 части, аккуратно, не повредив слои. Подавайте, посыпав оставшимся кориандром и полив сметаной.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченную курицу по‑мексикански (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
сегодня первый раз готовила запеченную курицу по‑мексикански. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
сегодня первый раз готовила запеченную курицу по‑мексикански. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.