Халва из манки на сливочном масле с финиками

Сегодня готовим десерт из фиников. Финики— удивительный плод, на Востоке считают, что они могут продлевать жизнь. В Китае есть долгожители, основой питания которых служат, исключительно, финики. Финиками заменяют сахар. Съедая пару плодов, можно утолить голод. Именно финики послужат основой десерта, приготовленного сегодня.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 238 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Крупа манная 320 г
• Масло сливочное 100 г
• Соль морская 1 щепотка
• Финики сушёные 250 г

Пошагово

1. Чтобы приготовить блюдо, нужно взять манную крупу, финики, соль, сливочное масло.
2. Финики вымыть. Залить их кипятком.
3. Тем временем, манную крупу высыпать на разогретую сухую сковороду. Жарить, помешивая, в течение 20 минут.
4. Жарить манку до получения кремового цвета. Остудить.
5. Финики выложить на салфетку. Очистить от косточек.
6. Подготовленные финики пюрировать. Выложить в глубокую посуду. Добавить соль.
7. Частями добавить манку к финикам, перемешивая в однородную массу.
8. Вот так будет выглядеть манка, перетёртая с финиками.
9. Добавить понемногу мягкое сливочное масло. Перемешать до однородной массы.
10. Подготовить форму. Застелить её пергаментной бумагой. Выложить в форму сладкую массу. Уплотнить с помощью валика или деревянной толкушки.
11. Закрыть форму пищевой плёнкой. Убрать её в холодильник на ночь.
12. Готовую сладость вынуть из формы.
13. Острым ножом нарезать на куски. Разложить на блюдо. Подавать на десерт.