Плотная и сытная закуска, которую и в качестве основного блюда подать не грех — эти сытные картофельные маффины с грибочками и курицей никого не оставят равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! Из картофеля можно сделать не только аппетитные зразы или драники, но и весьма вкусные маффины. Делать их удобно в формочках для кексов (как в металлических, так и в силиконовых). Для приготовления картофельных маффинов необязательно добавлять курицу или грибы, но они маффины явно не испортят, а только сделают вкуснее и ароматнее. Особенно, если вы добавите сушеные белые грибы.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 148 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииМука — 250 ГраммЯйца — 3 ШтукиСыр — 250 ГраммГрудка куриная — 1 ШтукаПюре картофельное — 500 ГраммБелые грибы — 50 Грамм (у меня сухие)Молоко — 200 МиллилитровМасло растительное — 100 МиллилитровСпеции — По вкусуПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты. Курицу порежьте мелко. Грибы сухие замочите в теплой воде.Обжарьте кусочки курицы на разогретой с маслом сковороде.Мелко порежьте размоченные грибы.Добавьте грибы к курице, тушите все вместе минут 15 на небольшом огне.Пока курица с грибами обжаривается, сделайте картофельное тесто. Для этого взбейте яйца.Добавьте к яйцам картофельное пюре. Муку просейте с разрыхлителем и тоже добавьте к пюре. Потом влейте молоко и все перемешайте.Обжаренную курицу с грибами тоже добавьте к картошке.А также добавляем сыр тертый (немного оставьте для посыпки).Формы для маффинов смажьте маслом растительным, заполните их на две трети картофельной массй, посыпьте сверху сыром и кунжутом (по вкусу). Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.Вот такие румяные маффины у нас получаются!Очень вкусно подавать их со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!
Готовила вчера картофельных маффинов по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофельных маффинах зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!