Творожный пирог «Жираф» в мультиварке

Это одна из самой вкусной и нежной выпечки, которую мне удалось приготовить в мультиварке. Вкусное шоколадное тесто отлично сочетается с нежной творожно-сметанной начинкой со вкусом ванили.

Островки шоколадного теста внутри творожной начинки украшают не только сам внутренний вид пирога, но и придают ему дополнительный шарм, делают пирог особенным. Обязательно приготовьте такой пирог!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 35 мин
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 195 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста
• Какао порошок 2 ст. л.
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 2.5 ст.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 120 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Начинка
• Крахмал картофельный 2 ст. л.
• Сахар 120 г
• Сахар ванильный 20 г
• Сметана 200 г
• Творог 300 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления теста нам понадобится масло, мука, яйцо, разрыхлитель, сахар, какао.
2. Соединить масло, сахар и 1 стакан муки.
3. Измельчить всё с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож).
4. Добавить яйцо, разрыхлитель, какао, немного муки.
5. Включить комбайн ещё на несколько секунд. Тесто соберётся в ком.
6. Вынуть тесто, добавить остальную муку и замесить мягкое тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
7. Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) смазать сливочным маслом и распределить 2/2, теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см.
8. Для начинки нам потребуется творог, сахар, сметана, яйца, крахмал, ванильный сахар.
9. Все продукты для начинки выложить в чашу кухонного комбайна.
10. Измельчить до однородного состояния (насадка — металлический нож).
11. Вылить начинку в подготовленную основу их теста.
12. Сверху выложить кусочки шоколадного теста (оставшаяся 1/1, шоколадного теста).
13. Готовить на режиме «Выпечка» 75 минут. Охладить полностью на протяжении 2-3 часов.
14. Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.
15. Пирог готов!