Слойки с черной смородиной и франжипаном

Простой рецепт слоек с черной смородиной и франжипаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 534 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 534 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 50 г
• Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
• Сахар 25 г
• Мед 30 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Жареный миндаль 50 г
• Пшеничная мука 30 г
• Ром ½ столовой ложки
• Черная смородина 100 г

Пошагово

1. Миндаль измельчить в блендере.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и медом. Масса должна посветлеть.
3. Добавить яйцо комнатной температуры, хорошо взбить.
4. Добавить 15 грамм муки, размешать (можно миксером на небольшой скорости).
5. Добавить миндаль и ром, размешать. Франжипан готов.
6. Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто до толщины около 3 мм. Свернуть тесто в рулет и нарезать его поперек на ломти примерно в полтора сантиметра толщиной. У меня получилось 12 штук.
7. Каждый ломтик уложить на рабочую поверхность плашмя. Снова раскатать до толщины примерно 3 мм. Выложить будущие слойки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
8. Намазать слойки франжипаном, выложить в центр каждой по несколько ягод черной смородины.
9. Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку, печь 30 минут. Франжипан станет темно - коричневым.
10. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.