Непростой рецепт курицы по‑индийски в томатно-сливочном соусе индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основные блюда, Индийская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 134 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГарам - масала 1 столовая ложкаМолотая корица ½ чайной ложкиМолотый имбирь 1,5 чайные ложкиКайенский перец ¼ чайной ложкиСливочное масло 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаМелко рубленный чеснок 2 чайные ложкиТоматная паста 1 столовая ложкаТоматный соус 420 гКонсервированные помидоры кусочками 400 гКурица гриль 1 штукаЗамороженный зеленый горошек 300 гСливки 40% - ные 0,3 стаканаПошаговоВ небольшой миске смешайте гарам масала, имбирь, корицу и кайенский перец.Курицу порежьте небольшими кусочками.Для соуса растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте, помешивая, 5 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту и смесь специй. Обжарьте минуту, помешивая, до появления аромата. Затем добавьте томатный соус и помидоры, перемешайте.Добавьте курицу, перемешайте и доведите до кипения. Сделайте маленький огонь и готовьте, не закрывая, 10 минут, пока курица хорошо не разогреется, помешивая. Затем переложите курицу в сервировочную посуду, закройте фольгой и сохраняйте теплой.В сковороду добавьте горошек и сливки, перемешайте и хорошо разогрейте, не доводя до кипения.Полейте соусом курицу.Подавайте с рисом басмати и подогретой питой.