Рецепт этого пирога я нашла в книжке моей бабушки. Меня удивил его способ приготовления и я решила попробовать. Пирог получается очень нежным, прям тает во рту.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 ч 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 85 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, УжинИнгредиенты на 8 порциймуки - 300 гяйца - 2 шт.дрожжи - 20 гмолоко - 250 млсахар 150 гмасла сливочного - 150 гмолоко с сахаром - 300 млсоль - 1 щепоткаванилин - 1 пачкаПошаговоИз дрожжей с ложкой сахара и 1/1, чашки тёплого молока, щепоткой соли приготовить опару. Потом добавить муку, яичные желтки, тёплое молоко и вымесить тесто ниже средней консистенции. Посыпать мукой и оставить на доске на 30 мин.Затем просыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной в палец и смазать пенистой смесью масла с сахаром и ванилином. Нарезать пластинками и свернуть их рулетиками.Полученные рулетики уложить в форму смазанную маслом на небольшом расстоянии друг от друга и дать подойти, чтобы они полностью закрыли всю форму. Когда рулетики подойдут, то залить их 150 мл сладкого молока и выпекать 15 мин. при средней температуре.Затем достать и долить оставшееся сладкое молоко и выпекать до коричнево - красного цвета ещё 15 мин.Дать немного остыть и нарезать на порции.Пирог должен немного остыть, чтобы при нарезке не развалился. Он получается очень нежным.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирог "осиное гнездо, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.