Голубцы можно назвать универсальным блюдом - они подходят как для повседневного рациона...так и для праздничного стола.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 84 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 6 порцийКапуста белокочанная (средний кочан) — 650-700 гФарш мясной — 500-600 гРис (отварной) — 200 гЛук репчатый (в фарш и для пассировки) — 2 штЯйцо куриное (в фарш) — 1 штМорковь (в фарш и для пассировки (крупная)) — 1 штСоль, перец чёрный молотый, овощная приправа (по вкусу)Растительное масло (для пассировки)ПошаговоСнять верхние листья. .. вымыть кочан. .. вырезать кочерыжку. ..Поместить подготовленный кочан капусты в целлофановый пакет и положить его в микроволновую печь. .. при полной мощности мне достаточно было 15 минут. .. что бы распарить листья. ..Вынуть кочан из пакета. .. опустить в холодную воду. .. затем разобрать его на листья. ..В мясной фарш добавить вареный рис. .. натёртый на тёрке лук. .. яйцо. .. меньшую половинку моркови, натёртой на мелкой тёрке. .. посолить. .. поперчить. .. добавить овощную приправу и хорошо перемешать. ..Для пассировки лук порезать полукольцами. .. вторую половину моркови натереть на крупной тёрке. ..В сковороде разогреть растительное масло и на средний огонь поставить пассироваться лук с морковью. ..Мясную начинку завернуть в капустные листья. ..Пассировку так же посолить. .. поперчить. .. приправить. ..Голубцы положить в чашу мультиварки. .. на них выложить спасированные лук и морковь. ..Добавить воду. .. слегка подсолить. ..Выбрать режим «ТУШЕНИЕ». .. 20 минут. ..Голубцы готовы. .. подать к столу со сметаной. ..Приятного аппетита!!!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант голубцов в мультиварке ещё не пробовала