Очень простой рецепт рахат-лукума из клубники домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 176 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 176 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКлубника 200 гЖелатин 15 гСахарная пудра 150 гЛимон ½ штукиПошаговоВ блендере измельчить клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.Добавить к этой массе быстрорастворимый желатин и оставить его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавить еще 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешать эту смесь и нагреть ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.Снять смесь с огня и остудить ее. Потом взбивать миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.Взять удобную формочку для застывания, положить в нее вощеную бумагу, а сверху залить клубничную массу. Разровнять и поставить в прохладное место на 5–6 часов для застывания.Когда рахат - лукум застынет, достать его из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать кубиками.