Необыкновенно насыщенный, сытный и вкусный пирог подойдет для поста!В переводе с итальянского панфорте означает твердый хлеб. И, конечно, в Тоскане все делают его по-своему. Такой тосканский пирог принято дарить в Рождество. Данный пирог еще хорош тем, что его можно готовить в пост.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 334 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМёд (жидкий) 1 стак. (200 мл)Сахар 200 грМиндаль (крупно рубленый) 0.75 стак. (200 мл)Грецкие орехи (крупно рубленые) 0.75 стак. (200 мл)Инжир 100 грКурага 0.5 стак. (200 мл)Чернослив 0.3 стак. (200 мл)Финики 0.5 стак. (200 мл)Какао - порошок 1 стол. л.Изюм 0.5 стак. (200 мл)Корица 1 чайн. л.Мука 150 грРазрыхлитель 0.5 чайн. л.Мускатный орех 0.5 чайн. л.Имбирь (молотый) 1 чайн. л.ПошаговоНа среднем огне в кастрюле нагреть мед с сахаром, помешивая. Довести до кипения, после дать остыть.Нарезать сухофрукты кубиками, перемешать с орехами (лучше целыми), всыпать муку просеянную, какао, все пряности.Влить карамель, перемешать, замесить тесто. Переложить тесто в форму с бумагой, слегка прижать к дну.При 150 гр нужно печь пирог 45 минут. Затем дать ему остыть в форме. Присыпать перед подачей сах. пудрой.Тосканский пирог можно держать в холодильнике долго, предварительно завернув в фольгу.