Рецепт приготовления салата с бланшированной цветной капустой, зеленью и грецкими орехами. Сочетание потрясающее, салат получается полезным и очень вкусным. Подходит в качестве легкого ужина! Приготовим салат с цветной капустой в домашних условиях. Капусту бланшируем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, после чего мелко нарезаем. Зелень измельчаем, орехи слегка обжариваем и толчем, но не мелко. Соединяем в салатнике все ингредиенты, заправляем маслом или майонезом и подаем на стол. Хорошего вам дня!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 6 порцийЦветная капуста — 1 ШтукаПетрушка — 1 По вкусуОрехи грецкие — 100 ГраммСоль — 1 По вкусуМайонез или масло оливковое — 1 По вкусуПошаговоКипятим воду, добавляем соль и кладем в кипящую воду разделенную на соцветия цветную капусту. Держим в воде примерно 2-3 минуты, затем откидываем ее на дуршлаг.Ждем, пока стечет вся вода, и мелко нарезаем капусту.Зелень измельчаем.Грецкие орехи слегка обжарьте и измельчите в ступке (не в крошку). В салатнике смешайте капусту, зелень и орехи. Заправьте все легким майонезом, оливковым маслом или йогуртом и перемешайте. Соль по вкусу.Приятного аппетита!