Этот острый супчик такой сытный, что его можно подать отдельно и быть уверенным, что никто не останется голодным. Готовят его в Азии, там где ценят яркие вкусы и тонкие ароматы.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 252 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийКреветки 400 гМасло кокосовое или растительное 1/1, чашкиЖелтый лук 1 шт.Чеснок 2 зубчикаИмбирь 3 смПерец Чили 1 шт.Карри - паста 3 ст. л.Рисовая лапша 200 гБульон куриный 4 чашкиКокосовое молоко 1 чашкаСоль по вкусуБазилик, мята 1 горстьЛайм 1 шт.ПошаговоОчистить креветки, просушить бумажным полотенцем.Панцири креветок поджарить вместе с нарезанным луком, чесноком, перцем и тертым имбирем в течение 10 минут.В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить рис в течение 3 минут. Слить воду, ополоснуть рис холодной водой и снова слить воду. Отложить.Панцири креветок удалить и измельчить лук, чеснок и перец с имбирем в блендере. Вернуть в жаровню, добавить бульон и кокосовое молоко. Посолить. Довести до кипения, добавить креветки и лапшу.Разлить по тарелкам, посыпать базиликом, мятой и подавать с ломтиками лайма.