Вишневый пирог от юлии высоцкой

Простой рецепт вишневого пирога от юлии высоцкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 295 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Вишня (без косточек) 500 г
• Мука пшеничная250 г
• Сахар150 г
• Масло сливочное125 г
• Миндаль120 г
• Яйца куриные1 шт
• Яйца куриные (белки) 4 шт

Пошагово

1. Натереть на терке сливочное масло, перемешать с просеянной мукой и растереть в мелкую крошку. Добавить яйцо и соль. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 40 минут.
2. Разогреть духовку до 120 °С. Раскатать тесто, сформировать из него шар и еще раз раскатать (эту процедуру повторить 3–4 раза).
3. Смазать маслом и выложить тонким слоем в форму. Накрыть тесто кондитерской бумагой, выпекать 15–20 минут. Присыпать корж молотым миндалем, добавить вишню, полить взбитыми в блендере белками с сахаром, выпекать еще 35–40 минут. Можно ставить чайник и подавать пирог на стол!
4. Рецепт идеальной кухни от Юлии Высоцкой