Постный штрудель готовится без масла. Получается ароматная выпечка с большим количеством яблочной начинки, которая идеально подойдет для чаепития. Готовится такой постный штрудель около двух часов.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ШтруделиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийМука — 220 ГраммМасло растительное — 3-4 Ст. ложек (1 ст. ложка - в тесто)Вода — 150 ГраммЛимонный сок — 3 Ст. ложки (1 ст. л. - в тесто)Соль — 1 ЩепоткаЯблоки — 4-5 ШтукКорица — - По вкусуЛимонная цедра — 1/1, Чайных ложкиСахарная пудра — По вкусу (для украшения)ПошаговоКак приготовить постный штрудель?В большую миску просейте муку, добавьте ложку растительного масла, воду, ложку свежевыжатого лимонного сока, щепотку соли. Замесите тесто. Оно должно получиться достаточно мягким и не липнуть к рукам. Если все же липнет, добавьте еще немного муки.Оберните тесто пищевой пленкой и положите на час в холдильник. Оно будет более эластичным.По истечению 30-40 минут (как мы отправили тесто в холодильник) начните готовить яблочную начинку для штруделя. Яблоки промойте, срежьте кожицу, вырежьте плодоножки и сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими дольками.К яблокам добавьте лимонный сок, лимонную цедру, корицу. Если яблоки несладкие, присыпьте их сахаром. Посыпьте корицей и хорошенько перемешайте. Можно руками. Многие в начинку добавляют измельченные в блендере орехи. Если желаете, добавьте. Сбжа подойдет миндаль и грецкий орех.Выберите тесто из холодильника и разделите на две равные части.Раскатайте каждую часть скалкой и растяните руками. На половину пласта распределите начинку, свободную часть смажьте маслом. Аккуратно заверните рулет. Сверху рулет также смажьте маслом.Выложите штрудель на застеленный пергаментом противень и отправляйте на 45-50 минутв разогретую до 180 градусов духовку.Готовый постный штрудель посыпьте сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постного штруделя, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.