Пахлава по-азербайджански

Простой рецепт пахлавы по-азербайджански итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 53 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Охлаждение

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 53 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 7 порций

• мука 1.5 ст.
• масло сливочное 60 г
• яйца куриные 1 шт.
• дрожжи 8 г
• миндаль 200 г
• сахар 0.5 ст.
• ванильный сахар 0.2 г
• шафран 0.3 г
• мед 20 г

Пошагово

1. К муке добавить соль, сахар, дрожжи и яйцо.
2. Перемешать.
3. Добавить горячее молоко и замесить крутое тесто.
4. Оставить тесто на 1,5 часа.
5. Раскатать тесто в тонкий пласт (0.
6. 5 см).
7. На противень, смазанный маслом, выложить слой теста, посыпать сверху измельченными орехами с сахаром и накрыть вторым слоем теста.
8. Смазать маслом.
9. Повторить несколько раз (3-5).
10. Пахлаву разрезать на ромбы 10 х4 см, и смазать смешанным с шафраном желтком.
11. В середину каждого кусочка вложить половинку ореха.
12. Выпекать пахлаву в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов.
13. За 15 минут до готовности глазировать пахвалу сахарным сиропом или медом.