Вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 76 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКапуста 1 кгРастительное масло 1 стол. л.Для начинки:Картошка 6 шт.Белые грибы (вареные) 400 грЛук репчатый 1 шт.Петрушка 3 чайн. л.Хмели - сунели 1 чайн. л.Соль по вкусуЗаправка:Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Сметана 150 грСоус, паста 3 стол. л.Лавровый лист 2 шт.Вода 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуРастительное масло 2 стол. л.ПошаговоОтварить в подсоленной воде очищенный картофель. Остудить и натереть на крупной терке. Отварить грибы, промыть. Нарезать очищенный лук. Поджарить в растительном масле до готовности грибы с луком. Добавить специи, соль, рубленую петрушку, перемешать вместе с картошкой.Заправка: лук и морковь обжарить в масле до готовности. Добавить лавровый лист, соус, сметану, соль, воду. Довести до кипения, отставить.Отдельно вскипятить воду и опустить в кипяток надрезанную у кочерыжки капусту, подержать 10 минут. Капусту вынуть и разобрать на листья. Отрезать у них жесткую жилку. В центр каждого листа выкладывать начинку и заворачивать лист в голубец.Переложить голубцы в кастрюлю, залить заправкой, долить водой так, чтобы все голубцы были закрыты. Поставить кастрюлю в духовку 180 С на 40 минут. Готовые голубцы с картошкой подавать горячими. Приятного аппетита!