Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Основное блюдо готовит Галина Гарафутдинова, член правления женсовета.Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 191 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 5 порцийдрожжевое тесто — 500 Граммкартофель — 500 Граммлуковица — 3 Штукисливочное масло — 1 Штукасоль — 1 По вкусумолотый перец — 1 По вкусукуриное виле — 200 Граммсливочное масло — 50 ГраммПошаговоДля начинки: мелко нарезать лук, картофель и куриное филе порезать кубиками, добавить щепотку соли и молотого черного перца, так же добавить сливочного масла, 1 ч. л. будет достаточно.Эчпочмак, с татарского языка переводится как треугольники. Берем готовое дрожжевое тесто, делим на одинаковые части. Катаем из каждого куска кружок, начинку кладем посередине, залепляем края, оставив по центру небольшое отверстие.Выпекать пироги в духовке до готовности. Подавать с куриным или мясным бульоном.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пироги с мясом и картошкой эчпочмак (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!