Пляцки украинские

Непревзойденные украинские пляцки - это такое объедение, что словами не передать, нужно обязательно пробовать. Сладкие, ароматные и очень красивые пляцки, легко украсят любой праздничный стол!

Хочу вам рассказать как приготовить пляцки украинские в домашних условиях. Условно приготовления можно разделить на несколько этапов. В первую очередь приготовьте коржи из разного теста. При запекании 4 вида теста смешиваются и образуют красивые узоры на выпечке. Затем из разноцветного желе и сметаны делаем начинку. В самом конце готовим крем из сливок, молока и пудинга. Соединив все вместе - получаем замечательные украинские пляцки!

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 28 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 10 порций

• Яйца — 9 Штук
• Сахар — 2,5 Стакана
• Мука — 2,5 Стакана
• Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
• Масло растительное — 1 Стакан
• Какао — 1 Ст. ложка
• Вишневое желе — 1 Штука (пакетик)
• Сухой мак — 3 Ст. ложки
• Желе цветное — 5 Штук (для начинки)
• Сметана — 400 Грамм
• Сливки — 0,5 Стакана
• Молоко — 0,5 Стакана
• Пудинг — 1 Штука (белый шоколад)

Пошагово

1. Белки взбейте в жесткие пики. Затем добавьте сахар, а также ванильный сахар.
2. Кладем в белки муку и добавляем масло растительное. Все тщательно перемешиваем.
3. Теперь нужно разделить тесто на 4 равные части. В первую часть теста добавляем 4 яичных желтка и 2 ст. л. муки.
4. Во вторую часть теста кладем 1 ст. л. какао. Перемешиваем.
5. В третью часть теста - 1 пакетик вишневого желе (для цвета). Размешиваем.
6. В четвертую часть теста кладем - 3 ст. л. сухого мака. Перемешиваем.
7. Форму 25 х35 см, застелите бумагой для выпечки. Произвольно налить тесто из всех четырех емкостей. Выпекать в духовке 40-45 минут, температура 180 градусов.
8. Получается такой корж, разрезаем его на 2 пластины.
9. Готовим начинку. Четыре пачки желе растворите в горячей воде, отдельно друг от друга. Когда желе застынет - нарежьте кубиками.
10. Пятую пачку желе растворить, остудить и вылить в сметану. Затем добавить кубики желе.
11. Масса превращается в студень? Отлично, выливаем ее на корж и накрываем вторым коржом. Ставим в холодильник.
12. Для крема соединяем пол стакана сливок, пол стакана молока и 1 пачку пудинга белый шоколад. Взбиваем все до загустения. Кремом смазываем верхний корж пляцка. Сверху присыпаем шоколадными шариками.
13. Приятного аппетита!