Очень простой, но вкусный открытый пирог в форме цветка из слоёного дрожжевого теста. У меня начинка из 2 видов колбасы: докторской и сырокопчёной, а также немного печёного картофеля. Само собой, можно взять ветчину, буженину, сосиски, в общем всё, что найдёте в холодильнике. Заливка из яиц со сметаной. Тесто из магазина. 20 минут работы и пирог готов. Остальное сделает духовка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусИнгредиенты на 6 порцийКартофель 1 шт.Колбаса вареная 100 гКолбаса сырокопчёная 50 гМука пшеничная 1 ст. л.Сметана 120 гСоль 2 щепоткаТесто слоёное дрожжевое 300 гУкроп свежий 10 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления закусочного пирога потребуются следующие продукты: тесто слоёное дрожжевое, колбаса вареная, колбаса сырокопчёная, картофель, укроп свежий, яйца, сметана, мука и соль.Слоёное дрожжевое тесто немного раскатать и нарезать на треугольники. Сформировать в форме для выпечки «цветок». Диаметр моей формы 20 сантиметров.Картофель отварить или испечь. Охладить, почистить и нарезать произвольно. Выложить на дно пирога.Вареную и сырокопчёную колбасу нарезать соломкой.Добавить к картофелю нарезанную колбасу.Присыпать картофель и колбасу измельчённым укропом.Приготовить заливку для пирога. Яйца слегка взбить, как на омлет.Добавить сметану и соль.Взбить яйца со сметаной. Добавить муку и перемешать.Вылить заливку в пирог.Выпекать пирог в духовке, разогретой до 175°С, 25-30 минут.Пирог охладить, достать из формы и подать на стол.