Ароматный сливовый пирог

Простой рецепт ароматного сливового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 411 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 411 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливы 400 г
• Пшеничная мука 250 г
• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 100 г
• Соль на кончике ножа
• Коричневый сахар 20 г
• Корица 10 г
• Гашеная сода ½ чайной ложки

Пошагово

1. Приготовьте тесто для пирога. Для этого смешайте в миксере сливочное масло с сахаром. Масло следует предварительно подержать около часа при комнатной температуре, чтобы оно слегка размягчилось. Затем добавьте яйца, ванилин, соль и снова все перемешайте в миксере до однородного состояния.
2. Добавьте муку + гашеную соду к яично - масляной смеси и все смешайте в течение 15 секунд в миксере. Тесто должно получиться нежным и легким.
3. Подготовьте форму для пирога: смажьте ее маслом и немного присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, а затем аккуратно размажьте его с помощью ложки по дну.
4. Помойте сливы, разделите их на половинки и освободите от косточек. Уложите половинки слив мякотью вниз поверх теста довольно плотными рядами, чтобы их больше вошло, и пирог был сочным (если вы будете использовать замороженные сливы, то заранее отварите половинки слив в сахарном сиропе с добавлением ложки крахмала и только после этого помещайте в пирог).
5. Посыпьте сливы сверху коричневым сахаром. Он покроет поверхность пирога в процессе выпекания аппетитной карамельной корочкой. Также сверху присыпьте плоды молотой корицей для особого аромата.
6. Поставьте форму в заранее прогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте сливовый пирог около 40 минут.