Яблочный пирог с творожной заливкой

Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!!

Вкусный инежный пирог, готовится быстро, съедается еще быстрее!!!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста:
• Мука 150 гр
• Крахмал 50 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Сахар 50 гр
• Сливочное масло 75 гр
• Для творожной заливки:
• Яблоки 500 гр
• Сахар 70 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Творог 250 гр
• Крахмал 20 гр
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
• Лимонный сок 2 стол. л.

Пошагово

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Яйца смешиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло.
3. Добавляем крахмал, муку и разрыхлитель.
4. Замешиваем мягкое тесто и убираем на 30 минут в холодильник.
5. Яблоки чистим, делим на 4 части, удаляем сердцевину и режим на полоски.
6. Белки отделяем от желтков. Желтки, творог, сахар, крахмал, цедру лимона и лимонный сок хорошо перемешиваем миксером.
7. Отдельно взбиваем белки.
8. Аккуратно вводим взбитые белки в творожную массу.
9. Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы, укладываем формируя бортики.
10. Поверх теста равномерно выкладываем яблоки.
11. Заливаем сверху творожной заливкой.
12. Выпекаем пирог при температуре 180* в течении 40 минут.
13. Вот и все, наш пирог готов, можно звать друзей на чай!!!