Баурсаки

Эти нежнейшие творожные пончики поднимут вам настроение и сделают день незабываемым! Приготовить их можно как к завтраку или ужину, так и к приходу дорогих гостей - вкусно будет в любом случае!

Есть множество различных способов приготовления баурсаков, они могут быть как сладкие, так и пресные, с начинкой или без, в общем, всякие разные. Я вам предлагаю довольно простой рецепт баурсаков, с которым вы справитесь быстро и легко, а в итоге у вас получаться очень вкусные воздушные пончики, которые отлично подойдут для семейного чаепития. Так что вы можете начинать обзванивать родных и друзей, а я пока что расскажу вам, как приготовить баурсаки.

Количество порций: 45

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Казахская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 279 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 45 порций

• Мука — 200-300 Грамм (сколько возьмет тесто)
• Творог — 200 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 5 Чайных ложек
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Сахар ванильный — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — По вкусу
• Сахарная пудра — По вкусу

Пошагово

1. В чашу выкладываем яйца, ванильный сахар и обычный сахар. Перемешиваем все до образования густой пены.
2. Далее добавляем творог и еще раз все перемешиваем.
3. Потом добавляем разрыхлитель и начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Оно должно получиться мягкое и эластичное.
4. Из теста мы делаем что - то наподобие колбаски и разрезаем ее на небольшие кусочки шириной около 1,5-2 сантиметров.
5. Теперь смазываем руки подсолнечным маслом и формируем из каждого кусочка шарик.
6. Во фритюрницу наливаем масла столько, чтобы шарик тонул в нем полностью. Нагреваем его до 180 градусов и порциями опускаем нашу баурсаки, время от времени переворачивая их шумовкой.
7. Готовые баурсаки при помощи шумовки извлекаем из фритюрницы и выкладываем на бумажную салфетку для удаления остатков масла. Вот теперь можно переложить баурсали на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!