Очень вкусные булочки,которые прекрасно подойдут для перекуса.Также их можно взять с собой на природу. Когда увидела рецепт,то удержаться не смогла,сразу же приготовила.Понравилась интересная формовка этих булочек.Сыну и дочке тоже очень понравились.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, Для детей, На полдникИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная — 500-600 гМолоко — 1 стак.Дрожжи быстродействующие — 1 ч. л.Сливочное масло — 80 гЯйца (+ желток для смазывания) — 2 штСоль (щепотка)Колбаса варёная — 700 гПошаговоДля опары нагреть молоко, добавить в него 150 г муки и дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут пока они заработают.Затем добавить мягкое сливочное масло, яйца и соль. Хорошо перемешать.Замесить мягкое тесто и убрать его для подхода в тёплое место на 1 час.Готовое тесто снова обмять и разделить на 9 кусочков. Затем каждый из этих кусочков ещё разделить на 3 части.Нарезать кружками по 0.4-0.5 см колбасу. Из каждой части сделать лепёшку по размеру колбасы. На лепёшку положить кружок колбасы, накрыть другой лепёшкой, затем ещё один кружочек колбасы и снова лепёшку.По кругу булочки защипать и на всю глубину сделать надрезы:2 сверху и 3 внизу между ними.Булочки вывернуть срезами вверх, крайние части подвернуть под низ.Выложить булочки на противень застеленный пергаментом, смазать взбитым желтком. По желанию можно посыпать прованскими травами, кориандром или орегано.Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочки полчаса. Приятного аппетита!