Курица в зелени с соусом карри

Несложный рецепт курицы в зелени с соусом карри восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 141 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• филе куриное 500 г
• брокколи 1 соцветие
• петрушка 1 пучок
• булгур 250 г
• бульон (сухая смесь) 1,5 ст. л.
• масло сливочное 1 ст. л. + 3 ст. л.
• крахмал 1,5 ст. л.
• карри 2 ст. л.
• лавровый лист 2 шт.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Булгур обжарить на 1 ст.
3. л.
4. сливочного масла, залить водой в соотношении 1:2, добавить соль, варить 15 минут.
5. Порубить 2 головки репчатого лука.
6. Почистить морковь и нарезать кружками шириной 2 см.
7. Растопить в кастрюле 3 ст.
8. л.
9. сливочного масла.
10. Жарить лук при средней температуре 5 минут (лук не должен стать золотистым).
11. Смешать в маленькой миске 1,5 ст.
12. л.
13. крахмала со 100 мл воды.
14. Добавить к луку, в кастрюлю для тушения, 400 мл воды, крахмальную смесь, 2 ст.
15. л.
16. карри, ½ ч.
17. л.
18. соли, 1,5 ст.
19. л.
20. бульонной смеси (или 1,5 бульонных кубика), 2 лавровых листа и ½ ч.
21. л.
22. черного перца и дать закипеть.
23. Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам.
24. Курицу и морковь добавить в кастрюлю, тушить под крышкой 15 минут при средней температуре.
25. В другой кастрюле вскипятить 1 л воды с ½ ст.
26. л.
27. соли.
28. Брокколи очистить и разобрать на соцветия.
29. Варить 3 минуты.
30. Воду слить, брокколи выложить в миску.
31. Порубить пучок петрушки.
32. Подавать курицу с булгуром и брокколи, посыпав петрушкой.
33. Приятного аппетита!