Куриная печень в ягодном соусе

Если вам хочется чего-то необычного, куриная печень в ягодном соусе — то, что нужно. Предлагаем вам пошаговый фоторецепт от бренд-шефа сети ресторанов Нияма Евгения Пильчина.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 223 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 5 порций

• Печень куриная 300 г
• Варенье брусничное 100 г
• Соус Терияки 70 г
• Хлеб тостовый 2 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Ягоды, мята для украшения

Пошагово

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Порежьте тостовый хлеб на треугольники и обжарьте его на сковороде или в тостере.
3. Обжарьте куриную печень со сливочным маслом на сковороде (по 40 секунд с каждой стороны).
4. Добавьте брусничное варенье, перемешайте.
5. Добавьте соус «Терияки», перемешайте.
6. Печень выложите на тарелку, прокладывая гренками хлеба, украсьте ягодами и мятой.