Сочетание сочной дыни с сырокопченым мясом уже стало классическим. Это блюдо можно найти в любом европейском ресторане. Мы вам предлагаем летний и освежающий вариант в виде супа.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 213 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииДыня небольшая 1 шт.Сыр фета 100 гСырокопченая ветчина 4 ломтикаСоль, перец по вкусуПошаговоПеред тем как начать готовить, мы рекомендуем охладить дыню в холодильнике в течение нескольких часов.Разрезать дыню пополам, удалить семечки, срезать кожуру. Мякоть размельчить в блендере до получения однородной массы.Если дыня не очень сочная и пюре получилось слишком густым, можно добавить немного холодной воды.Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Выложить в стакан или небольшие плошки, сверху добавить сыр фета, при желании еще немного поперчить сверху и украсить ломтиком ветчины.
готовила холодный дынный суп с ветчиной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта