Вегетарианский фасолевый суп

Национальная кухня:
  1. v_margarita

    By:v_margaritain: 21 апр 2017
    Вчерашняя Маргарита

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    41

    Чтобы почувствовать настоящий вкус фасолевого супа, следует попробовать приготовить его без мяса. Вегетарианский вариант первого блюда получается очень насыщенным, ароматным и аппетитным!

    Из моего рецепта вы узнаете, как приготовить вегетарианский фасолевый суп. Я использую белую фасоль, которую предварительно замачиваю (на ночь) в холодной воде. Это делается, чтобы фасоль хорошенько размягчилась перед варкой и не была в супе жесткой. Также можно добавить в суп картофель. Удачи!

    Количество порций: 4-5

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 10 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 319 килокалорий
    • Повод: На обед

    Вегетарианский фасолевый суп

    Ингредиенты на 4 порции

    • Фасоль белая — 400 Грамм
    • Морковь — 2 Штуки
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Помидор — 2 Штуки (или томатная паста)
    • Сельдерей — 1 Пучок
    • Перец молотый — 1 Чайная ложка
    • Масло оливковое — 2 Чайных ложки
    • Лук - порей — 1 Штука
    • Зелень — 1 По вкусу

    Пошагово

    1. Предварительно замочите фасоль в холодной воде, лучше всего это сделать на всю ночь. Сливаем воду с фасоли и заливаем свежей, варим 15 минут, затем вновь сливаем воду. Очередной раз заливай холодной водой и варим 1 час.
    2. Овощи промываем, очищаем и нарезаем кружочками/кубиками. Обжариваем овощи на оливковом масле до мягкого состояния.
    3. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и продолжаем жарить, слегка убавив огонь.
    4. После одного часа варки добавляем к фасоли обжаренные овощи. Варим еще 10 минут. Соль и перец добавляем по вкусу.
    5. Перед подачей к столу следует настоять суп под крышкой 15 минут. Подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!
     

    nyutkal, Uwyeaouog, Ebeukbres и ещё 1-му нравится это.

  2. Oaohozce

    By:Oaohozcein: 2 авг 2017
    Рябовол Эльвина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    33
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    fridman92 нравится это.
  3. ooctod

    By:ooctodin: 11 ноя 2017
    New Member

    Регистрация:
    7 апр 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    16
    Доброго!
    Сегодня приготовила вегетарианский фасолевый суп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Юшина М и Ocehdmio нравится это.
  4. Aiwdwuxkc

    By:Aiwdwuxkcin: 24 дек 2017
    Халиулина Лика

    Регистрация:
    24 окт 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    9
    Готовила вчера вегетарианского фасолевого супа по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  5. hovoharab

    By:hovoharabin: 10 янв 2018
    Member

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    28
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, v_margarita
     
    antonenko94 и Корба Т нравится это.
  6. Iseutce

    By:Iseutcein: 15 сен 2018
    Соня

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
Top