Тефтели с луком и морковью раньше я никогда не делала. Обычно морковь и лук входили в состав соуса, а в этом рецепте лук и морковь смешиваются с фаршем. Получаются очень сочные тефтельки. Рекомендую! Готовить тефтели с луком и морковью совсем несложно, особенно если у вас есть комбайн, чтоб натереть морковь и мелко нашинковать лук. Все остальное просто хорошо смешать, сформировать одинаковые шарики, обвалять их в муке. Обжарить тефтели с луком и морковью нужно быстро на сильном огне, а потом просто накрыть крышкой и тушить примерно полчаса. Вот и все! Вкус и качество тефтелей с луком и морковью будет зависеть от того, какого качества у вас будет фарш! Любите себя,используйте только качественные продукты, тогда любое, даже самое простое блюдо будет очень вкусным!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 31 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииФарш мясной — 600 ГраммЛук репчатый — 1 Штука (большой)Морковь — 1 ШтукаМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуЯйцо — 1 Штука (по желанию)ПошаговоРис отварить до полуготовности.Лук и морковь мелко порезать и обжарить на сковороде до полуготовности.Фарш смешать с рисом, луком и морковью.Сформировать тефтели.Тефтели обжарить на масле, до золотистого цвета, добавить воды и тушить под крышкой до готовности.Подать с салатом из тертой моркови. Приятного аппетита!