Это блюдо идеально подходит для приготовления летом, когда овощи с огорода под рукой и хочется проводить жаркие теплые дни на улице,а не у плиты. Рагу можно подавать как горячим, так и в холодном видеКоличество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 158 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 2 порцииКопченая куриная грудка — 200 Грамм (я использую грудку собственного копчения, но подойдет и магазинная продукция)Кабачок — 1 Штука (можно использовать цукини)Морковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаПетрушка — По вкусу (идеальна для украшения)Соль — По вкусуЧерный молотый перец — По вкусу (Для любителей)Подсолнечное масло — По вкусу (Для обжарки)ПошаговоПодготовка продуктовЛук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.Морковку также очищаем и нарезаем, можно через крупную терку. Отправляем к луку и обжариваемОчищаем кабачок, если он молодой, сердцевину оставляем. Нарезаем мелким кубиком. Отправляем к луку и морковке. Тушим 15 мин.Нарезаем помидор кубиком. Куриную грудку нарезаем пластинками. Отправляем к луку, морковке и кабачку. Солим, перчим. Тушим еще 15 мин.Пробуем на соль, добавляем петрушку. Украшаем.