Большой сэндвич с фрикадельками

Национальная кухня:
  1. ВикаЛ

    By:ВикаЛin: 30 ноя 2016
    Левоненко Вика

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    66

    Непростой рецепт большого сэндвича с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 275 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка, Жарка, Запекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 275 килокалорий
    • Повод: Обед, Пикник, Ужин

    Большой сэндвич с фрикадельками

    Ингредиенты на 4 порции

    • 4 куска чиабатты по 15 см длиной
    • 300 г моцареллы для пиццы
    • 250 г томатного соуса
    • 250 г фарша из говядины
    • 200 г фарша из жирной свинины
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 яйцо
    • 100 г хлебных крошек
    • 80 мл молока
    • 25 г пармезана или другого твердого сыра
    • 3 веточки петрушки и тимьяна
    • 0,5 ч. л. молотой паприки
    • соль, свежемолотый черный перец
    • оливковое масло

    Пошагово

    1. Для фрикаделек лук и чеснок измельчите, обжарьте в масле до мягкости, 5–7 мин. Остудите.
    2. Натрите пармезан на мелкой терке. У петрушки и тимьяна удалите веточки, листочки очень мелко порубите.
    3. Замочите хлебные крошки в молоке на 10 мин. Смешайте оба вида фарша, обжаренные лук с чесноком, тертый сыр, яйцо, крошки с молоком, рубленую зелень. Приправьте паприкой, солью и перцем. Тщательно вымесите.
    4. Мокрыми руками слепите из фарша круглые маленькие фрикадельки размером с крупную черешню. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нее фрикадельки. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 мин. Выньте противень, увеличьте температуру духовки до 220 °С.
    5. Влейте соус в сотейник, положите туда же готовые фрикадельки и прогрейте их. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.
    6. Разрежьте каждый кусок хлеба вдоль пополам, но не до конца, чтобы его можно было открыть как книгу. Положите внутрь фрикадельки вместе с соусом, на фрикадельки сыр. Немножко прижмите, положите сэндвичи в духовку, чтобы сыр растаял. Подавайте горячими.
     

    Recheoo, Qgikzgx, n_sonya и ещё 1-му нравится это.

  2. Mefmobaog

    By:Mefmobaogin: 25 авг 2017
    Посушенко Танечка

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    29
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    tonyal, t_dariya и rogachyova91 нравится это.
  3. ya_sasha

    By:ya_sashain: 8 фев 2018
    Яковлева

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    46
    Рецепт просто бомба!!!!
    большой сэндвич с фрикадельками готовить просто и не долго!
     
    Srooneiqs нравится это.
Top