Непростой рецепт открытого пирога с тунцом и маслинами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 285 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 285 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 2 порции250 г консервированного тунца220 г сладкого перца30 г стебля сельдерея50 г белого лука70 г майонеза2 г ореганоДля лепешки (на 500 г):220 г кукурузной муки50 г пшеничной муки40 г ржаной муки7 г сухих дрожжей80 г сливочного масла130 мл воды3 г солищепотка прованских травПошаговоДля приготовления лепешки смешайте все сухие ингредиенты. Растопите сливочное масло и добавьте к смеси. Замесите тесто. Полученную массу поделите на порции от 30 до 50 г. Раскатайте в лепешки и выпекайте в духовке при 250°С, 7-8 минут.Противень застелите фольгой, целые перцы, с хвостиками, разложите на противне. Запекайте в духовке, иногда поворачивая, при 200 °С до черных подпалин, 15–20 мин., в зависимости от размера. Выньте противень из духовки. Аккуратно переложите запеченные перцы в полиэтиленовый пакет, закройте его и оставьте на 10–15 мин. Достаньте перцы из пакета и снимите кожицу. Разрежьте их на 2–4 части и удалите семена и плодоножку.Нарежьте лук и обжарьте до золотистой корочки. В отдельной емкости смешайте болгарский перец, лук, тунец (без масла), мелко нарезанный сельдерей, майонез и орегано.Полученную массу выложите на готовые лепешки, украсьте оливками без косточек, прогрейте в духовке 4-5 мин при 180 °С. По желанию можно украсить любой зеленью.