Несложный рецепт бананового пирога американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 775 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 775 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСахар ½ стаканаПшеничная мука 3 стаканаСоль ½ чайной ложкиМолоко 3 стаканаЯичный желток 3 штукиСливочное масло 1 столовая ложкаВанильный экстракт 1,5 чайные ложкиБананы 3 штукиСливки 35% - ные 1 стаканПесочное тесто 400 гПошаговоВ кастрюле на среднем огне соединить сахар, муку и соль с молоком, вливая его постепенно (примерно по полстакана за один раз), и варить, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет, около пятидесяти минут, снять с огня. В небольшой миске взбить 0,3 стакана получившейся молочной смеси с яичными желтками, затем при помощи венчика вмешать молочно - яичную смесь в ту, что осталась в кастрюле. Готовить заварной крем на среднем огне, постоянно взбивая, пока он не загустеет, около пяти минут. Снять кастрюлю с плиты, вмешать масло и ванильный экстракт. Переложить крем в большую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и остудить.Разогреть духовку до 200 градусов. Поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто и уложить его в застеленную бумагой форму для запекания. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах и убрать его в холодильник на тридцать минут. Через полчаса уложить на тесто слой пекарских бобов и выпекать, пока края коржа не зарумянятся, около пятнадцати минут. Вынуть из духовки, поставить остывать на две - три минуты, затем удалить бобы и бумагу. Вернуть корж в духовку еще на пять минут, затем достать и полностью остудить.Бананы очистить от кожуры и тонко нарезать. На песочный корж выложить слоями бананы и заварной крем. Накрыть пирог полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на два часа. Для украшения использовать взбитые сливки и банан.