Лукумадес - традиционный греческий десерт, который готовят на праздники! Лукумадес поливают сиропом или медом, посыпают орехами, корицей, кунжутом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 197 килокалорийПовод: На праздник, На полдникИнгредиенты на 3 порцииМука пшеничная — 500 гДрожжи (сухие) — 15 гСоль — 1 ч. л.Цедра (апельсиновая) — 1 ст. л.Вода — 2 стак.Сок апельсиновый — 1/1, стак.Мед — 1 ст. л.Кунжут белый (для посыпки)Молотые орехи (для посыпки)МедРастительное маслоПошаговоМуку просеять. Добавить дрожжи (я положила меньше, чем указано в рецепте), соль, цедру и воду. Начиная вымешивать, добавить сок и тщательно смешать венчиком. Тесто должно получиться, как густая сметана, добавить ложку меда, перемешать.Миску с тестом накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут. Чайной ложкой брать тесто и опускать в кипящее масло. Жарить до золотистого цвета.Правильнее - захватить тесто рукой и сжать в кулак, то тесто, что просочится между большим и указательным пальцем нужно собрать чайной ложкой и опустить в масло - тогда получаются более аккуратные шарики, но мне так оказалось не сподручно и я брала просто чайной ложкой из миски.Горячие пончики обильно полить медом, посыпать кунжутом или корицей, орехами - по желанию.Приятного аппетита!