Пирог из песочного теста с сметанно-маковой начинкой

Несложный рецепт пирога из песочного теста с сметанно-маковой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 169 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 200 г
• Сахар 200 г
• Ванилин по вкусу
• Разрыхлитель 1 штука
• Мак 100 г
• Манная крупа 1 чайная ложка
• Молоко 125 мл
• Сметана 20% - ная 250 г

Пошагово

1. Сделать песочное тесто. Растопить масло. Остудить. В миске взбить яйцо со стаканом сахаром, добавить масло, муку с разрыхлителем, ванилин. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на час.
2. Пока можно подготовить начинку. Делаем маковый слой. Мак смолоть в кофемолке. Смешать с манкой и 2 столовыми ложками сахара. Молоко поставить на огонь, и как только оно начнет закипать, добавить маковую смесь. Помешивать на медленном огне минут 5. Снять с огня, дать остыть.
3. Сметанный слой: смешать (не взбивать) в миске 2 яйца, сметану, 3 столовые ложки сахара и ванилин. Еще вариант добавить в сметану сгущенку, чтобы было еще вкуснее)
4. Теперь достаем тесто, выкладываем в форму и формируем высокие бортики. Сделайте в тесте несколько проколов вилкой или выложите на пергамент горох или что - то подобное, чтобы основа была ровненькая. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
5. Далее достаем нашу основу и выкладываем начинку. Сначала маковый слой, затем заливаем сметанным. И в духовку на 180 градусов на 30-35 минут.

Вуаля! Вкуснейший и ароматный пирог готов) Обязательно его остудите,чтобы он хорошо резался и сохранял свою форму и слоеность) Bon Appétit! ♡