Яблочный пирог-перевёртыш

Простой рецепт яблочного пирог-перевёртыша английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 171 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 171 килокалорий
• Повод: Ланч, Полдник

Ингредиенты на 6 порций

• 50 г изюма
• 3 ст. л. коньяка
• 3 антоновских яблока
• 175 г тростникового сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• цедра одного лимона
• 3 ст. л. молока

Пошагово

1. Очищенные яблоки нарезать на средние кусочки.
2. Изюм замочить в коньяке.
3. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара.
4. Всыпать яблоки, перемешать.
5. Готовить, пока яблоки не карамелизируются, добавить изюм.
6. Оставшееся масло размешать с сахаром, взбить миксером. Добавить яйца.
7. Просеять муку, добавить цедру и молоко, вымешать тесто.
8. Выложить яблоки в смазанную маслом форму.
9. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190ºC. Выпекать 40 минут.
10. Готовый пирог перевернуть.
11. Пирог можно подать со взбитыми сливками или мороженым.